БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ПО-ОДЕССКИ(СЫРАЯ) l Egg-plant paste of po-odesski(raw)/Национальная еда
Особенностью этой икры есть то, что овощи подвергаются минимуму тепловой обработки. Запекаются только баклажаны и сладкий перец. Остальные овощи добавляются практически в сыром виде. Отсюда и название блюда- сырая баклажанная икра. Все очень просто и безумно вкусно!
Ингредиенты:
килограмм баклажанов
3–4 сладких перца – больших и мясистых,
3–4 плотных мясистых помидора,
луковицу средней величины,
1–2 зубка чеснока,
3–5 столовых ложек растительного масла,
зелень укропа, петрушки, базилика,
по половине чайной ложки молотого чёрного и душистого перца,
пол чайной ложки сахара,
соль по вкусу
Приятного аппетита!
By the feature of this caviar there is that, that green-stuffs are exposed to a minimum of thermal treatment. Egg-plants and sweet pepper are baked only. Other green-stuffs are added practically in a raw kind. From here and the name of blyuda- raw egg-plant paste. All very simply and recklessly deliciously!
Ingredients:
kilogram of egg-plants
of 3–4 sweet pepper – large and fleshy,
3–4 dense fleshy tomato,
bulb of average,
1–2 teeth of garlic,
3–5 soupspoons of vegetable butter,
greenery of dill, parsleys, basilica,
on the half of tea-spoon of the ground black and sweet-scented pepper,
half tea-spoon of sugar,
salt on taste the
Pleasant appetite!
1 view
5
2
2 months ago 00:08:09 1
Густое Лечо на Зиму 🍅 За 20 мин варки (не стою часами у плиты!) Без стерилизации! Помидоры с перцем
2 months ago 00:04:26 1
Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!
2 months ago 00:18:37 1
КАБАЧКИ на зиму! СЪЕДАЮТСЯ БЫСТРО, главное успеть закатать! Заготовки из кабачков | Оливьедка
2 months ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!