Овощное рагу РАТАТУЙ

Ингредиенты: * ‍Кабачок цукини - 500 г * Баклажан - 500 г * Помидоры - 500 г * Для соуса: Помидоры - 400 г * Морковь - 100 г * Лук репчатый - 150 г * Перец сладкий - 300 г * Чеснок - 3 зубчика * Сахар - 2 ч.л. * Оливковое масло - 4 ст.л. * Тимьян - 5 г * Розмарин - 5 г * Базилик зеленый - 5 г * Соль - по вкусу * Перец черный молотый - 1,5 ч.л. Красочное, аппетитное и очень вкусное блюдо, которое понравится и детям, и вегетарианцам. Подойдёт и на каждый день и для праздничного стола!