Tallarín saltado , fideos chinos con pollo (Amigos, por error borré la introducción, mil disculpas)

Tiempo de preparación : 20 minutos Rinde 4 porciones 👈tallarín saltado con camarones🦐🦐🦐 Preparación:picamos los tallos de la col china, brócoli, cebolla perla, pimiento, zanahoria,cortamos el pollo en tiras medianas. Luego cocemos la pasta, ponemos agua a hervir y cuando esté hirviendo agregamos el brócoli por 3 minutos colamos y pasamos por agua con hielo . reservamos colamos el fideo y agregamos aceite. Ahora vamos a saltear el pollo en un wok con fuego muy alto agregamos aceite, ponemos el pollo con sal, pimienta picante negra y salsa de soja, salteamos el pollo aproximadamente 7 o 10 minutos sin que se reseque y reservamos. volemos el wok al fuego agregamos aceite, jengibre rallado y salteamos los vegetales por 7 minutos a fuego alto, disolvemos 1 cucharada sopera de fécula de maíz o maicena en media taza de agua y reservamos. luego en los vegetales salteados deben quedar crocantes agregamos