РУЛЬКА ПОД КОСТРОМ

Говорят, что самое вкусное мясное блюдо готовится, если мясо запечь в земле .Мясо запеченное в земле под костром это древнейший способ приготовления мяса на огне или на углях. Мясо запеченное в земле одним большим куском, это как запеченное в тандыре, только этот тандыр натуральный - прогретая земля. Мы будем запекать свиную рульку в фольге, но можно использовать листья белокопытника, или пекинской капусты.