Куриная тушёнка в автоклаве

3 кг куриных бёдер, порезать на куски ( я пополам с костью), помыть в проточной воде. В каждую банку положить 0,5 литра положить на дно 1 лавровый лист 3-5 горошин перца чёрного и 3-4 горошины душистого перца, 2 столовых ложки воды, 1 чайную ложку соли без горки. Банки закрыть прокипячёнными крышками , что бы уплотнительная резинка обмякла и с небольшим усилием крышки завернуть Крышки твист - офф для автоклава. Банки поставить в автоклав, закрыть его, дождаться когда температура поднимется до 120 градусов и давление 1,3 атмосферы. убавить газ немного и дать прокипятиться в автоклаве 30-40 минут. Выключить газ и дождаться пока температура не упадёт до 40-50 градусов. Можно доставать , тушёнка готова !!! А вкусно-то как !!! Подпишись и лайкни !!!