Вяленая скумбрия в соевом соусе. Быстро и вкусно за 3 дня.

Очень простой и вкусный рецепт приготовления вяленой скумбрии. У меня 4 средние рыбины.Из них я сделала 8 филе.Обязательно удалить косточки. Для первого варианта на 4 филе я взяла 8 ст.л.соевого соуса,примерно пол.ч.л.горчичного порошка и посыпается молотым перцем из мельнички. Для второго варианта на 4 филе 4 ст.л.соевого соуса,4 ст.л.устричного,2 ч.л.рыбного соуса,пол.ч.л.сахара и пол ч.л.горчичного порошка и также посыпать молотым перцем. Замаринованную рыбу ставлю на сутки в холодильник, один раз перевернуть. Затем рыбу обсушить салфеткой и подвесить для вяления желательно в проветриваемом месте,у меня один день простояло на окне,затем еще на день подвесила внутри на дверке холодильника. Любите рыбу посуше,посушите подольше.