ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ. Заготовка на зиму. Классический рецепт кабачковой икры.
Классический рецепт кабачковой икры. Вкус икры зависит от того как приготовлены морковь и лук, кабачки здесь выступают просто наполнителем.
Ингредиенты
кабачки 4 кг
морковь 1 кг
лук 1 кг
масло раст. 150 г
том паста 5 ст. л
сахар 3 ст.л
соль 2 ст.л
перец по вкусу
уксус 9% 3 ст.л