Аджапсандал с картофелем. Овощное рагу. Ajapsandal with potatoes. აჯაფსანდალი კარტოფილით

Самый полезный рецепт аджапсандала - овощного рагу. Бережное приготовление овощей без предварительной обжарки. Мое любимое летнее блюдо во всех его вариациях. Рецепт * 1 кг баклажан * 500 г картофеля * 1 кг помидор * 300 г болгарского перца * 200 г лука * 2 зубчика чеснока * 1 острый зеленый перец * 100 г зелени - кинза, петрушка, укроп, сиреневый базилик * 100 мл растительного масла * соль Recipe * 1 kg eggplant * 500 g potatoes * 1 kg tomato * 300 g bell pepper * 200 g onions * 2 cloves of garlic * 1 hot green pepper * 100 g greens - cilantro, parsley, dill, lilac basil * 100 ml vegetable oil * salt რეცეპტი * 1 კგ ბადრიჯანი * 500 გრ კარტოფილი * 1 კგ პომიდორი * 300 გ