Der wilde Frühling - Wildkräuter und Pilze suchen und erkennnen Anfang März 2021

Der März ist einer der besten Monate für einen vitalisierenden Wildkräutersalat. Darum machen wir uns auf den Weg, um dafür Wildkräuter zu suchen. Ganz „nebenbei“ gibt es natürlich auch verschiedene Pilze im Frühling zu entdecken. Auf dieser Kräuterwanderung streifen wir vor allem durch feuchte Wälder, denn dort gibt es momentan besonders viele Wildpflanzen. Natürlich lassen sich jetzt im Frühjahr nicht nur großartige Kräuter und Pilze sammeln, die in der wilden Küche eingesetzt werden können für köstliche Speisen. Es wachsen auch viele Heilkräuter und Heilpflanzen. So zum Beispiel die Pestwurz, die mittlerweile als natürliches Mittel gegen Heuschnupfen untersucht wird. Warum es trotzdem besser ist, sie nicht zu sammeln, ist auch Thema in diesem Video. Begleitet uns beim Suchen, Finden, Bestimmen und Ernten von allerlei frischem Grün für Salat, Pesto, Smoothie und Saft. Entdeckt mit uns die fröhliche