Как правильно | Советы от мамы/бабушки Груши

Сначала необходимо удалить чешуйки, кожу и плавники. Это можно сделать с помощью острого ножа или специальных инструментов. Отрежьте голову тунца, находящуюся рядом с жабрами, с помощью острого ножа. Вы можете использовать эту часть для приготовления бульона или других блюд.