Семга в духовке - ярко, сочно, вкусно

Для приготовления семги в духовке понадобится: • Семга (свежая) — 500 г • Горчица французская – 2 ч.л • Горчица медовая – 2 ч.л • Сливки — 4 ст. л. • Лук-порей — 1 шт • Зелень свежая (укроп/петрушка) • Соль – 0,5 ч.л • Зелень сушеная (укроп) – 0,5 ч.л • Базилик (сушеный) – 0,5 ч.л • Перец белый – 0,5 ч.л • Цедра лимона – 0,5 ч.л • Сахар – ¼ ч.л • Лимон – 0,5 шт • Лимонный сок – 1 ст.л • Масло оливковое — 1-2 ст. л. • Сыр твердый — 15-20 гр Этапы приготовления: 1. Прежде всего, необходимо разделить филе семги на несколько частей (если используются стейки, то этот шаг можно пропустить) 2. Из медовой горчицы, лимонного сока, оливкового масла и специй (соль, сушеный укроп, сушеный базилик, белый перец, цедра лимона и сахар) приготовить маринад 3. Получившимся маринадом со всех сторон обмазать кусочки семги, накрыть емкость с рыбой пищевой пленкой и отправить ее в холодильник на 30-40 минут 4. Тем временем можно приготовить соус: • тонкими полукольцами нарезать лук-порей • мелко нарезать свежий укроп