Шаверма в лаваше. Рецепт соуса от шефа.

Шаверма (Шаурма) является вкусным, сытным перекусом, а зачастую и целым полноценным обедом! В этом видео предлагаем рецепт шавермы, которую вы сможете приготовить в домашних условиях! Будем использовать лаваш, курицу, свежие овощи. Соус приготовим сами. Из техники Вам понадобится блендер (для соуса) и сковорода. Готовит шеф повар сети столовых “Na Kuhne“ и “Пельмешъ“ (Санкт-Петербург)! Лаваш круглый тонкий - 1шт Салат айсберг - 70г Помидор - 30г Огурец свежий - 30г Бедро куриное без кости - 140г Для маринада: кефир - 30г, кориандр - 5г, соль - 10г, лук репчатый - 20г, чеснок - 5г, перец чёрный молотой - 2г, паприка сладкая сухая или приправа для шавермы - 5г, уксус столовый 9% - 20г, масло растительное - 10г). Для соуса: яйцо куриное - 8шт, масло оливковое - 300г, горчица русская - 20г, сахар - 10г, соль - 10г, кориандр - 20г, кефир - 100г, сметана - 100г, перец чёрный молотый -5г)