Рецепт маленьких пoсикунчиков

Рецепт маленьких пoсикунчиков • 4 ст л сметана • 1 Яйцо • 0,5 чл соль /- 450 - 500 г мука • 100 мл вода Для начинки: • 150 г лук • 400 г фарш • Чеснок и перец по вкусу • 0,5 - 1 чл соль Приготовление: Для теста смешиваем сметану, яйцо, соль, воду и перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто, даём ему немного отдохнуть. Для начинки смешиваем фарш, лук, чеснок, соль, перец и воду. Формируем посикунчики как вареники, тонко не раскатываем, а то они будут лопаться. Обжариваем с двух сторон пока они не зарумянятся