# Домашняя тушенка из курицы по-ленивому

# Домашняя тушенка из курицы по-ленивому Тушенка из курицы — один из лучших способов заготовки мяса на длительный срок. Блюдо сохраняет большое количество белка, который необходим для поддержания тонуса мышц. Куриное мясо легко усваивается организмом, поставляя необходимые аминокислоты, минералы, такие как фосфор и железо, а также витамины группы B. В процессе тушения мясо сохраняет большую часть своих питательных веществ, делая блюдо не только сытным, но и полезным. Ингредиенты: 1. Курица — 4 килограммы; 2. Соль — 5 чайных ложек (приблизительно 30 грамм); 3. Уксус — 4 столовые ложки (приблизительно 60 миллилитров); 4. Лук — 4 штуки (приблизительно 400 грамм); 5. Петрушка — 1 пучок (приблизительно 100 грамм); 6. Паприка — по вкусу; 7. Черный перец (молотый) — по вкусу. Курица, Соль, Уксус, Лук, Петрушка, Паприка, Черный перец. Приготовление: 1. Если используете целую курицу, разрежьте ее на крупные куски; тщательно помойте мясо и обсушите его бумажными полотенцами; 2. Переложите курицу в большую миску, добавьте 4 чайные ложки соли, перец, паприку и уксус 4 %; хорошо перемешайте и оставьте на 30–60 минут для маринования; 3. Нарежьте лук кольцами, а петрушку порубите; смешайте подготовленные ингредиенты вместе и немного посолите; 4. Вымойте и высушите литровые банки; на дно каждой выложите немного лука с петрушкой, затем слой мяса, опять лук, и так заполните емкость доверху; плотно закройте крышками; 5. Застелите дно кастрюли полотенцем, поместите в нее банки и залейте водой, чтобы она полностью покрыла тару; доведите до кипения, после чего томите заготовку 6 часов на медленном огне; оставьте тушенку в кастрюле до полного остывания; 6. Благодаря тому, что мясо готовится под крышкой, оно выделяет много собственного сока; поэтому получается мягким, с насыщенным вкусом; после остывания жидкость превращается в желейную массу и служит природным консервантом; хранить куриную тушенку можно до 12 месяцев при условии, что температура не будет превышать 10 градусов. Домашняя тушенка из курицы — это отличный способ сохранить пользу свежего мяса на длительное время. Такая тушенка может быть использована как основа для различных блюд или как самостоятельное кушанье. Благодаря своей продолжительной тепловой обработке, она приобретает насыщенный вкус и остается полезной, сохраняя большинство микроэлементов и витаминов, содержащихся в мясе. Готовьте на здоровье и не забывайте пробовать новые рецепты! Курица, Тушенка, Консервирование, Домашние заготовки, Экономный рецепт, Здоровое питание, Длительное хранение, Мясные блюда, Витамины, Минералы, Диетический продукт, Полезные свойства курицы, Приготовление мяса, Рецепты на зиму, Самодельная тушенка, Питательный ужин, Быстрое приготовление, Универсальные блюда, Сохранение пищевой ценности, Натуральные консерванты, Рецепты для семьи. Калории: 237, Белки: 27,2, Жиры: 13,6, Углеводы: 0. Приятного аппетита!