Сегодня приготовим воздушные оладушки
👉Необходимые продукты:
☀Кефир 250 миллилитров
☀Яйцо 1штука.
☀Сахар 1,5 столовая ложка
☀Соль
☀Растительное масло 1 столовая ложкав тесто
☀Мука 200 грамм
☀Сода 1/2чайная ложка
👉 Процесс приготовления:
Берем кефир комнатной температуры.
Добавляя в него сахар и соль, перемешайте. Затем прибавьте туда же растительное масло и яйцо. Перемешайте. Потихоньку всыпайте муку, чтоб тесто получилось густым. Добавьте соду. Не разрыхлитель, а конкретно соду.
Накройте плёнкой и сделать несколько небольших проколов. Уберите в тёплое место на 25-30 м. Если будете все делать по рецепту, у вас получатся оладушки пышными.
А теперь, не перемешивая тесто (это тоже важно), набрать тесто ложкой с краю и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Выпекать оладьи с двух сторон под закрытой крышкой на огне чуть меньше среднего до румяной корочки