МОРДОВСКАЯ СЕЛЯНКА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ ОТ МОРДВАЕДИМ!

Шумбрат, ялгат (по мордовски)- привет, друзья! Решил приготовить Селянку, это блюдо я помню еще из детства, так сказать, сколько себя помню! В приготовлении нет ничего хитрого и сложного, все очень просто! Главный секрет приготовления состоит в том, что все ингредиенты натуральные и свежие, от этого и вкус получается восхитительный! Что касательно ингредиентов: Казан на 12 литров, получилось около 8 литров! Все пропорции приблизительные на полученный объем! · Мясо (свинина, говядина) - 200-300 гр · Лег