Рецепт приготовления вкусного и полезного Домашнего Шоколада
Альтернативные Технологии Счастливой Жизни читайте и смотрите на нашем сайте Сегодня я поделюсь с Вами рецептом Домашнего шоколада.
Зачем делать домашний, когда на полках магазинов глаза разбегаются от изобилия сортов, производителей, цен и начинок?
Всё просто. И так о плюсах:
1. только натуральные компоненты, никаких стабилизаторов и прочих Е. Можно давать детям!!! Понравится ценителям натуральной пищи
2. готовить шоколад вместе с детьми - так увлекательно и вкусно. Это очень творческий процесс
3. цена вопроса около 70 рублей за 100 грамм (если покупать компоненты оптом, мы покупаем в магазине для мыловаров)) это там, где продают всё, для изготовления мыла)
4. гости всегда удивляются и радуются как дети))
Именно поэтому уже больше 2-х лет мы готовим свой шоколад. Сегодня мы не стали играть в игру “Смелый повар и отважный кулинар“, дабы вы могли повторить этот рецепт у себя дома.
И так базовый рецепт Домашнего шоколада:
1. какао-масло 1 часть
2. какао тертое (может быть в виде плитки, какао-порошок, кэроб) 2 части
3. мед 1 часть - можно сладость делать меньше или больше. Если переложить меда , то вместо классического шоколада получится вкусная шоколадная тянучка.
4. дополнительные компоненты или начинка. Мы добавили цедру 1 лимона.
Нагреть, чтобы все компоненты приняли текущее состояние: самое экологичное и дешевое - выставить на солнышко (нас погода пока не балует), растопить на пару или в емкости с горячей водой, поместить в мультиварку при температуре от 40 до 80 градусов, на печку, угли прогоревшего костра, парилку бани и прочее - полет фантазии не ограничен.
Затем разливаем по формам ( от силиконовых до простых пластиковых коробочек или формочек из коробки шоколадных конфет) и в холод, можно и при комнатной температуре (только шоколад может быть мягким)
На основе базового рецепта Вы можете приготовить любой шоколад с начинкой: орехи, вафли, печенье, изюм и др. Гурманы могут добавить ваниль, корицу, гвоздику, имбирь и т.п.
Можно готовый жидкий шоколад поместить в емкость для Фондю и макать в шоколад кусочки фруктов,овощей, хлеба.
Немного о кэробе. Кэроб представляет из себя сладкий порошок, по вкусу напоминающий какао с сахаром, только немного вяжущий. Кэроб считается полезным “заменителем“ шоколада. Полезные свойства и состав кэроба:
Во-первых, в отличие от какао-бобов, кэроб сладкий сам по себе и не требует при приготовлении сладостей добавления рафинированного сахара (для приготовления шоколада требуется уменьшить количество меда в 2-3 раза).....
Полностью статью читайте и смотрите на нашем сайте
1 view
73
15
3 weeks ago 00:00:59 1
Когда обычные паштеты уже надоели. Смотреть со звуком)
3 weeks ago 00:00:40 1
ДОМАШНЯЯ КОЛА! ЛУЧШЕ ОРИГИНАЛА! Рецепт в ОПИСАНИИ. #cooking #cocacola #coke
3 weeks ago 00:05:20 1
ОБАЛДЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 10 минут! ТАЕТ ВО РТУ!!! Печенье на скорую руку!
3 weeks ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
3 weeks ago 00:04:49 1
Гора еды из одной банки консервы: спасибо моей бабушке, что научила готовить это “чудо“!
3 weeks ago 00:08:53 1
КОТЛЕТЫ ПО КИЕВСКИ подробный пошаговый рецепт. Секреты приготовления. Ленивая котлета по киевски
3 weeks ago 00:12:58 1
Идеальный КУЛИЧ ☆ Итальянский ПАНЕТТОНЕ
3 weeks ago 00:08:13 1
АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ - Всегда Превосходный Результат! Долго не черствеет!
3 weeks ago 00:11:32 1
Торт “БАУНТИ“ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:10:09 1
Бюджетный ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ с яблоками. Постный ПИРОГ, цыганка готовит.
3 weeks ago 00:03:39 1
ВКУСНЫЙ супчик для души! Обожаю такие рецепты: 20 минут на приготовление, сытно и доступно.
3 weeks ago 00:10:56 1
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ПО-ШЕФСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 weeks ago 00:00:41 1
Как посеять листовой #салат простым методом дома! ПОСАДКА #СЕМЯН! #огород, #зелень, #рассада, #сад
3 weeks ago 00:00:15 1
Урожай балконных #томатов готов к новогоднему столу! Лучшие сорта для дома! #черри, #помидоры
3 weeks ago 00:02:29 1
Мой ХОДОВОЙ пирог с замороженными ягодами на каждый день бьет все рекорды по скорости приготовления
3 weeks ago 00:14:13 1
Беру ЛУК и КРЫШКУ! ЗНАКОМАЯ из КИТАЯ НАУЧИЛА! ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ! Готовим Дома
3 weeks ago 00:12:54 1
ВЫПЕЧКА НА КЕФИРЕ без дрожжей/Просто, но Вкусно!
3 weeks ago 00:06:19 1
ПОТРЯСАЮЩИЙ ДЕСЕРТ за 5 МИНУТ! БЕЗ СЛИВОК! БЕЗ ВЫПЕЧКИ | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:10:17 1
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПОТРЯСАЮЩЕЙ НАЧИНКОЙ. Рецепт блинчиков на молоке. Тонкие картофельные блины.
3 weeks ago 00:31:50 1
зефир на джеме
3 weeks ago 00:09:32 1
ЗАКУСОЧНОЕ САЛО // РЕАЛИЗУЕМ ШКУРКИ ПРИБЫЛЬНО
3 weeks ago 00:01:00 1
Как правильно пить Абсент #cocktail #drink #cocktailbar #bartender #absinthe
3 weeks ago 00:08:48 1
3 рецепта Жиросжигающих супов на которых я похудела на 55 кг. Так вы еще не готовили