Пян-се (Пигоди) / Piang-se (Pigodi)

Пян-се Ингредиенты * 500 гр фарш * 300 гр капусты (кимчи) * 1 луковица * 600 гр муки * 400 мл воды * 4 ст.л масла * Соль и сахар по 1 ч.л. * 10 гр дрожжей * Перец по вкусу Подготовка ингредиентов - Дрожжи, соль, сахар и масло тщательно перемешать - Попеременно добавлять муку и воду и тщательно замешивать - Получившееся тесто накрыть крышкой и оставить на час, пока не поднимется - Мясо и лук нарубить на мелкие кусочки, перемешать, посолить, поперчить - Капусту нарезать мелко и отжать руками Приготовление - Тесто раскатать на толстые лепешки диаметром 10-12 см - Добавить начинку из мяса с капустой и луком - Залепить и варить на пару 20 минут - Наслаждайтесь! Piang-se Ingredients * 500 gr minced meat * 300g cabbage (kimchi) * 1 onion * 600 grams of flour * 400 ml of water * 4 tbsp. of oil * Salt and sugar 1 tsp. each. * 10 grams of yeast * Pepper to taste Preparing the ingredient