Турецкие булочки «Симиты»

Турецкие булочки «Симиты» Ингредиенты на 8 шт.: • мука — 580 г • теплая вода — 300 мл • сахар — 1 ст. л. • сухие дрожжи — 7 г • соль — 1 ч. л. • масло растительное — 2 ст. л. • белый кунжут — 150 г • теплая вода — 100 мл • мед — 2 ст. л. 1. Приготовим дрожжевое тесто: в теплой воде (300 мл) смешиваем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем до полного растворения сахара и соли. 2. В большую чашу просеиваем муку, добавляем масло и вливаем подготовленный дрожжевой коктейль. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким, мягким и не прилипать к рукам. 3. Чашу смазываем маслом, выкладываем тесто, накрываем и оставляем на 1 час для брожения. 4. На сухой сковороде обжариваем белый кунжут. 5. Берем 2 столовые ложки меда, воду (100 мл) и перемешиваем до полной однородности. 6. Подошедшее тесто обминаем, делим на 8-10 равных частей. Формируем колечки, как показано на видео. 7. Заготовку купаем в сиропе, затем перекидываем в кунжут и перекладываем на противень. Оставляем на 30 минут. 8. Отправляем колечки выпекаться в духовку при 190°С на 25 минут. Булочки получаются ароматными хрустящими снаружи и очень мягкими внутри. Приятного аппетита! Кухонная техника GEFEST — это безопасность и комфорт во время приготовления еды, огромный выбор моделей и стильный дизайн. GEFEST! Вдохновение — дело техники! Подробнее: Реклама. Унитарное предприятие «Гефест-техника»