Соус Тартар — Рецепт в Домашних условиях с Огурцами Без Майонеза (Tartare Sauce Without Mayonnaise)

Соус Тартар готовят к мясу, рыбе и морепродуктам. В классическом рецепте в составе присутствует майонез. Мы сегодня будем готовить его без майонеза (Tartare Sauce Without Mayonnaise). В результате чего он будет не таким сытным, но очень вкусным и ароматным. Такой соус обычно съедается даже раньше, чем то блюдо, к которому мы его готовили. А иногда готовлю тартар без майонеза для заправки салатов. Получается новый вкус давно известного салата. Гости понять не могут, почему знакомый салат стал настолько вкусным. Ингредиенты: 4 куриных яйца 40 грамм дижонской горчицы 5-6 ст. ложек оливкового масла 3-4 маринованных огурцов (корнишонов) 6-7 оливок 1 стебель зеленого лука 5 ст. ложек сметаны (120-125 грамм) соль и черный молотый перец по вкусу Ingredients: 4 chicken eggs 40 grams of Dijon mustard 5-6 tablespoons olive oil 3-4 pickled cucumbers (gherkins) 6-7 olives 1 stalk of green onions 5 tablespoons of sour cream (120-125 grams) salt and ground