Молодой человек орехи промываются не только для чистоты а для того чтобы убрать смоленистость и запах шишки.
Я ставлю постоянно но настаиваю миним три недели и до 200гр на 3л.
Это край. Иначе плинтус долго уходит. Орех действительно вытягивает при заливке 45-50% сырья . Я использую ректификат. Колонна РБК.
Не люблю всякие кухонные добавки типо гвоздики ,корочек и ванили.
Но после трёх недел и фильтрации попробуй ложку мёда с горкой и ещё неделю отдохнуть и фильтрация. Разлил опять на отдых. У меня процесс минимум месяц. Две недели он еле из плинтуса выползает. Тяжёлый.