Как обеспечить эффективность плана ХАССП? / How to increase effectiveness of a HACCP plan?

Как обеспечить эффективность плана ХАССП? Ответ на этот вопрос дает Юлия Крючкова, преподаватель SGS Academy и руководитель направления пищевых аудитов ЗАО «СЖС Восток Лимитед», российского подразделения Группы SGS. How to increase effectiveness of a HACCP plan? This topic is commented by Julia Kryuchkova, SGS Academy trainer and Food Audits Manager at SGS Vostok Limited, the Russian subsidiary of the SGS Group.