Самая мягкая говядина.

🔸говядина 1 кг 🔸лук 400 г 🔸сливочное масло 100–150 г 🔸вода 50 мл 🔸чеснок 3 зуб. 🔸сахар 1 ч. л. 🔸уксус 1 ч. л. 🔸черный перец 7 шт. 🔸перец душистый 2 шт. 🔸соль по вкусу 1. Промойте и обсушите мясо🥩, нарежьте большими кусочками. Выложите на дно кастрюли в один слой и залейте водой. 2. Измельчите лук🧅 и выложите на мясо. Нарежьте сливочное масло пластинками и покройте им сверху лук. Накройте крышкой и тушите 1 час. 3. Натрите на мелкой терке чеснок🧄 и добавьте к мясу вместе с уксусом, солью, сахаром, черным и душистым перцем. Тушите еще 1 час. Продолжительность томления мяса зависит от его жесткости. Подавать тушеную говядину лучше всего с картофелем, пастой или кашей. Восхитительная подлива из сливочного масла, лука и мясного сока сделает каждый гарнир нереально вкусным. Попробуйте эту супермягкую говядину — и вы больше не захотите готовить мясо по-другому.