Татьяна Фокина: Лондон - не дом, бизнес и ребенок, ресторан Hide и погремушка дочери Чичваркина

🇬🇧 Татьяна Фокина - руководитель самого лучшего винного магазина в мире - Hedonism Wines и ресторана со звездой Michelin - Hide, боевая подруга Евгения Чичваркина. Переехала в Лондон из Санкт-Петербурга в 2009 году. Татьяна рассказала о своем переезде в Англию, о жизни в столице Британии, и почему (спустя девять с половиной лет!) Лондон - все ещё не её дом. Какая она, как руководитель? Как общаться с подчиненными, и почему с британскими властями невозможно договориться - особенно если они думают, что ты хочешь открыть бордель? Татьяна ответила на вопрос о том, как совмещать материнство и работу, и в какие рестораны их семья ходит чаще всего. Нам удалось заглянуть на кухню одного из самых нашумевших ресторанов Лондона – Hide, и узнать несколько секретов, спрятанных внутри ресторана. Рестораны, которые советовала Таня: Hide, Bar Termini, Kiln, XU, Jamavar, Pop-up Cafe Hideaway. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ: