Вишнёвая начинка

Эта начинка хорошо подойдёт на штрудель, пирожные или пирожки. Её огромный плюс в том, что она не вытекает :) Ингредиенты: • Вишня замороженная - 300 г. • Сахар - 2-3 ст.л. с горкой • Крахмал кукурузный/картофельный - 2-3 ст.л. • Вода для растворения крахмала Технология приготовления: 1. Крахмал замочить водой и хорошо перемешать. 2. Вишню поставить на огонь, добавить сахар и варить до того состояния, пока она не начнёт выпускать сок. Т.к. вишня выделяет огромное количество сока - слить его в отдельную чашечку. 3. Снова ставим вишню на огонь, вливаем тонкой струйкой крахмал и тщательно помешиваем. Масса начнет густеть. Добавляем сок в том случае, если вишня сильно загустела и снова перемешиваем, снимаем с огня. Вишнёвая начинка готова! Приятного аппетита :)