Pasta alla zozzona

🟡 È arrivato il nuovo Libro! → 🔹 Iscriviti Ora! → 🔹 Instagram → 🔹 Facebook → 🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → ___________________________ Se volete provare un piatto davvero godurioso allora dovete assolutamente fare la pasta alla zozzona! Questo è un primo piatto davvero gustoso, con ingredienti saporitissimi che doneranno al piatto un sapore indimenticabile! Basterà un solo morso per conquistarvi. È come probabilmente già sapete, un primo piatto che affonda le sue radici nelle tradizioni romane, uno di quelli che ancora oggi si possono mangiare nelle osterie più tipiche e caratteristiche, magari vicino Trastevere. Assieme alla cacio e pepe o alla carbonara è uno dei capisaldi di questa cultura culinaria tipica e molto legata al territorio. Un piatto ricco, cremoso, irresistibile che davvero lascia il segno. Molto probabilmente si faceva nei giorni di festa ed è nato proprio dall’esigenza di mischiare un po’ di tutto: qualche salsiccia, un po’ di pancetta, le uova... il risultato? Meraviglioso! È tutt’oggi uno di quei primi piatti che mi piace sempre fare ma soprattutto mangiare... anche se non è un giorno di festa. La sua realizzazione è davvero semplice e alla portata di tutti: riuscirà anche chi non è proprio esperto in cucina. Seguendo il mio passo passo, vedrete, che verrà ottimo e vi regalerà momenti di puro piacere! ► Ingredienti per preparare la pasta alla zozzona: Mezze maniche 400 g Pomodori pelati 600 g Pancetta tesa 200 g Salsiccia di maiale 200 g Cipolle 150 g Tuorlo d’uovo 2 Pecorino Romano 40 g Olio EVO 4 cucchiai Sale qb Pepe nero qb La ricetta nel sito: In Casa Pappagallo c’è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell’orto o qualche esperimento a metà tra l’esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. #LucaPappagallo #CasaPappagallo #Zozzona ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Le trovi tutte su 🔹 ISCRIVITI! →