Спасение для фигуры и здоровья!

👉 Подписывайся, ставь 👍 и жми 🔔, чтобы не пропустить новые рецепты! А ещё заходи в наш Telegram-канал – там ещё больше полезной информации про здоровье и питание. Добро пожаловать на канал Fit Life! 🌿 Сегодня у нас в меню – кето кабачки (цукини) в хрустящем кляре с нежным соусом из авокадо и огурца. Это идеальный вариант полезной закуски или гарнира для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания, борется с инсулинорезистентностью или просто хочет питаться вкусно и правильно. 🔹 В этом видео ты узнаешь, как приготовить: – Кабачки в миндальном кляре без глютена 🍴 – Соус на основе авокадо, огурца и соевого соуса 🥑 – Лёгкий и полезный рецепт, который подойдёт для кето и низкоуглеводной диеты Это блюдо богато здоровыми жирами, клетчаткой и идеально сочетается с постными источниками белка: куриным филе, тунцом или нежирным мясом. 💚 Почему стоит попробовать этот рецепт? – Нет сахара ❌ – Без глютена ❌ – Подходит для кето и LCHF – Поддержка при инсулинорезистентности и диабете 2 типа – Простота приготовления, а вкус – как в ресторане! 📌 На нашем канале Fit Life вы найдёте: – Рецепты кето завтраков, обедов и ужинов – Советы по питанию при низком гликемическом индексе – Поддержку в борьбе с инсулинорезистентностью – Много идей для вкусной и здоровой жизни 🥒 Подробная методика приготовления кабачков в кляре с соусом из авокадо Ингредиенты: 200 г цукини 120 г сметаны 80 г авокадо 30 г оливкового масла 30 г сливочного масла 10 г соевого соуса без сахара 2 яйца 50 г огурца 100 г миндальной муки 20 г псилиума (для обмакивания) соль, перец – по вкусу 🔹 Шаг 1. Приготовление кляра В миску положить 120 г сметаны. Разбить туда 2 яйца. Добавить немного соли и перца. Перемешать до однородности. Постепенно всыпать 100 г миндальной муки и замешать жидкий кляр. Если тесто получилось слишком густым – добавить 1 ст. л. сметаны, если жидким – немного муки. 🔹 Шаг 2. Подготовка кабачков Цукини (200 г) хорошо промыть. Нарезать кружочками толщиной примерно 0,5–0,7 см. В отдельную тарелку насыпать 20 г псилиума. 🔹 Шаг 3. Жарка кабачков Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить 30 г сливочного масла и 30 г оливкового масла. Каждый кружочек цукини обмакнуть в псилиум, затем в кляр. Выложить на сковороду и обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Когда кабачки начнут румяниться – убавить огонь, чтобы они прожарились равномерно. Готовые кружочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 🔹 Шаг 4. Соус из авокадо Очистить 80 г авокадо от кожуры и косточки. Очистить 50 г огурца от кожуры и нарезать кусочками. В блендер сложить авокадо и огурец. Добавить 10 г соевого соуса и 10–15 г оливкового масла. Перемолоть до кремовой текстуры. Если соус густой – добавить немного воды или пару капель лимонного сока. 🔹 Шаг 5. Подача На тарелку выложить кабачки. Рядом подать соус или полить сверху. Украсить свежей зеленью или каплей оливкового масла. Подавать как закуску или гарнир к курице, рыбе, постному мясу.