РЁБРЫШКИ В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиные ребра 1 кг Копченая паприка 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 20 мл Розмарин 1 ветка Чеснок 5 зубчиков ИНГРЕДИЕНТЫ Для глазури: Виски 50 мл Мёд 20 мл Томатная паста 10 мл Соль ¼ ч.л. Кунжут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ребра посыпать солью и копченой паприкой, втереть их руками и оставить на 30 минут. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем 5 целиковых зубчиков чеснока и веточку розмарина в течение 30 секунд. Положить полоски ребер и обжарить до золотистого цвета в течение 3 минут на сильном огне. Влить кипящую воду, так чтобы она полностью прикрывала ребра, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1 часа. Для глазури смешать в сотейнике виски, мёд и томатную пасту, посолить. Довести до кипения и варить до загустения на слабом огне, примерно около 10 минут. Ребра переложить на противень, застеленный пергаментом и смазать глазурью. Запекать ребра при температуре 200° в течение 20 минут. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #новогодниерецепты #готовим #вкусно