УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ для праздничного стола | рецепт утки в духовке | новогоднее меню 2021

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить сочную и нежную утку в духовке | супер ароматная и ОЧЕНЬ вкусная запеченная утка в духовке с гарниром из овощей и вкуснейшей подливкой - праздничный рецепт для новогоднего стола! 🔴 ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ: 1️⃣ Надрезы должны быть очень поверхностными, ни в коем случае не нужно доходить до мяса. Боитесь не справится - оставляйте кожицу целой, чтоб не рисковать нежностью утки. 2️⃣ Щуп термометра помещаем глубоко в самую толстую часть бедра близко, но не касаясь кости. Рекомендуемая температура = минимум 75ºС. ЗАПЕКАЕМ 20 минут на 220℃ / 430℉ ~120-130 минут на 160℃ / 325℉. В зависимости от размера птицы время может быть, как увеличено, так и уменьшено. 3️⃣ Я люблю розовое мясо утки. Если хотите более пропеченную - увеличивайте немного время и температуру внутри. 🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на утку ~2,5 кг ПАСТА ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ▪️ цедра 2-х апельсинов ▪️ 1 ч. л. мол