«Пасхальное печенье». Детская передача «Готовим вместе». Выпуск 1.
Здравствуйте, ребята! Давайте вместе приготовим песочное пасхальное печенье. Это печенье необычно тем, что форма его напоминает яйцо, а внутри у него очень вкусный джем из лимона. Сладкое песочное печенье замечательно сочетается с кислым лимонным курдом. Ребята, такое пасхальное печенье вы можете приготовить сами и поздравить своих друзей и близких с Воскресением Христовым. Это очень вкусно и выглядит празднично! Готовьте и получайте удовольствие!
Пасхальное печенье
Песочное тесто:
• сливочное масло 82,5% (берите качественное масло!) — 100 г
• желток — 1 шт.
• сахарная пудра — 40 г
• соль — 1 щепотка
• мука — 160 г
• разрыхлитель — 1/4 ч. л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Способ приготовления:
1. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до посветления и пышности.
2. Затем добавить желток, перемешать до однородности.
3. В яично-масляную смесь всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать смесь венчиком до образования «крошек», а затем руками замесить однородное тесто.
4. Закрыть тесто пищевой пленкой и отправить на 1 час в холодильник.
5. Спустя час достать тесто и раскатать его (можно на тефлоновом коврике) в пласт толщиной 3–4 мм.
6. Половину теста для печенья вырезать формочкой в виде яичек, вторую половину теста — в виде яичек с отверстием посередине.
7. Выпекаем печенье при температуре 190 °C до румяного цвета.
Лимонный курд для склеивания половинок (ингредиенты):
• лимон — 1 шт.
• желток — 3 шт.
• сахар — 60 г
• желатин (разведенный в 18 г воды) — 3 г
• сливочное масло — 40 г
• крахмал — 2 ч. л. (без горки).
Способ приготовления:
1. С лимона снять цедру и выжать лимонный сок.
2. Растереть в сотейнике цедру с сахаром, затем добавить сок лимона, крахмал, желток и яйцо. Всё хорошо перемешать.
3. Поставить сотейник на средний огонь и нагревать при постоянном помешивании до загустения.
4. Снять с огня. Пропустить через сито, удалить свернувшиеся кусочки яйца и цедру лимона.
5. Добавить сливочное масло и разведенный желатин, перемешать.
6. Дать начинке остыть и стабилизироваться (дождаться, когда загустеет).
7. Лимонным курдом склеить цельную половинку печенья и половинку с отверстием. Печенье присыпать сахарной пудрой.
Ангела за трапезой!
Сестра милосердия Христина из Свято-Елисаветинского монастыря делится своим любимым рецептом творожной пасхи. Еще у нее есть свой инстаграм
Официальный сайт монастыря:
Основной YouTube канал Свято-Елисаветинского монастыря:
Вконтакте:
FB:
Сообщество в Viber:
Our official YouTube channel in ENGLISH:
Подать ЗАПИСКИ О ЗДРАВИИ И УПОКОЕНИИ ОНЛАЙН:
(Россия, Украина, Беларусь СНГ)
(из дальнего Зарубежья)
2 views
393
137
4 weeks ago 00:25:46 1
КОТЭ ТВ - Песенки - Машина-вездеход, Автомойка и другие хиты! - Песни для детей - Сборник
4 weeks ago 00:12:15 1
❗❓Наука для детей - Законы физики во Вселенной. Сборник | Смешарики Пинкод
4 weeks ago 00:03:25 1
Принудительно-добровольная передача данных детей третьим лицам в школах
4 weeks ago 00:26:02 1
АБВГДейка 📚 Цифры от 1 до 9 📖 Официальный канал
4 weeks ago 00:21:14 1
АБВГДейка 📚 Состав числа, или «Кто в теремочке живет? 📖 Официальный канал
4 weeks ago 00:25:57 1
АБВГДейка 📚 Сложение 📖 Официальный канал
4 weeks ago 00:26:03 1
АБВГДейка 📚 Математика. Считаем десятками 📏 Официальный канал
4 weeks ago 00:26:04 1
АБВГДейка 📚 Деление 📖 Официальный канал
4 weeks ago 00:26:03 1
АБВГДейка 📚 Размеры 📏 Официальный канал
4 weeks ago 00:50:43 1
АБВГДейка 📚 Геометрические фигуры и тела 🌏 2 выпуска подряд 📖 Официальный канал
4 weeks ago 00:02:48 1
Экологический мультфильм для детей “Мальчик и Земля“
4 weeks ago 00:06:09 3
ПРОРОЧЕСКОЕ СЛОВО: ПРИШЛО ВРЕМЯ. Нейт Джонстон
4 weeks ago 08:20:40 1
Библия для детей (христианская аудиокнига, христианкая книга, Христос)
4 weeks ago 00:26:38 1
Котэ ТВ - Новые песни! Все песенки для детей - Сборник мультфильмов
4 weeks ago 01:48:06 1
#587 Прямой эфир с духом Бориса Ельцина: Неожиданное откровение
4 weeks ago 00:18:38 1
ЖАДНОСТЬ это плохо или хорошо? ТЕМНАЯ СТОРОНА ЛИЧНОСТИ
4 weeks ago 00:00:57 1
Мария Аронова - Очень смешная история / интервью #аронова #ароноваинтервью #shorts
4 weeks ago 00:10:02 1
По всем правилам вместе с Хрюшей - Дорожные знаки 2 - Обучающая передача для детей
4 weeks ago 00:10:01 1
По всем правилам вместе с Хрюшей - Светофор - Учим правила вместе с детьми - Передача для детей
4 weeks ago 00:28:07 1
ШДК: Детская агрессия: что делать взрослым. Кальций. Детские сады во Франции - Доктор Комаровский
4 weeks ago 02:30:03 1
История Денди - Как Слоненок Dendy познакомил российских детей с видеоиграми
4 weeks ago 00:00:40 1
Мария Аронова - Учит плакать за 2 секунды / интервью #аронова #марияаронова #shorts
4 weeks ago 00:25:36 1
Корней Чуковский. “Вавилонская башня“ / Библейский сюжет / Телеканал Культура