🍲 Грузинский суп харчо

📝 Ингредиенты: Говядина на кости 700 гр Рис 100 гр Томатная паста 3 ст л Лук 1 шт Растительное масло 50 мл Мука 15 гр Чеснок 4 зубчика Кинза/петрушка пучки Острый перец красный по вкусу Грецкие орехи 60 гр Гранатовый сок 200 мл Перец/соль Хмели-сунели 1 ст л 🔥 Приготовление: Говядину отвариваем в течение двух часов на тихом огне, затем достаём мясо и процеживаем бульон (при необходимости воду можно долить). В готовый бульон добавляем промытый рис и отварную говядину кусочками, провариваем 10 минут. Затем добавляем обжаренный с мукой на растительном масле репчатый лук, томатную пасту и голые веточки кинзы. Провариваем минут 5 и добавляем мелко рубленный грецкий орех, доводим до кипения и добавляем специи и гранатовый сок. Варим 5 минут и добавляем свежий острый перец, чеснок и петрушку. 10 минут и суп готов. Приятного аппетита!