Сосиски детские Крепыш по ГОСТу СССР в домашних условиях

Текстовый рецепт тут рецепты/колбасы/сосиски-детские-крепыш-по-госту-ссср-в-домашних-условиях/ Оборудование для мясопереработки Ингредиенты для колбас Автоматика для коптильни и термо камеры купить Купить автоматику для климатической камеры Сосиски детские «Крепыш» Ингредиенты: Говядина 1 сорт – 400 гр. Свинина не жирная – 250 гр. Свинина жирная – 300 гр. Молоко сухое - 20 гр. Яйцо – 30 гр. Вода - 100-150 мл. Соль нитритная пополам с поваренной – 17 гр. Сахар – 1 гр. Перец душистый молотый – 0,8 гр. Мускатный орех – 0,5 гр. Баранья черева Пищевой фофсфат (опционально)