Яблочный Уксус | Домашний, Без Дрожжей | #Базилик

омашний Яблочный Уксус Без Дрожжей - проще только Доширак заварить! Ежели Яблоки сладкие - берем 50 гр сахара на 1 кг яблок! Ежели Яблоки кислые - 100 гр сахара на 1 кг яблоневых плодов! -Все порченые, битые и всякие нехорошие места у яблок вырезаем, семечки и плодоножки тоже долой! -Яблоки измельчаем ( терка, либо блендер), укладываем в стеклянную\эмалированную посуду так, чтобы яблоки занимали \- 1\3 тары. -Заливаем кипяченой ТЁПЛОЙ ( не комнатной температуры, не горячей не холодной, а тёплой!) водой, оставляя сантиметра 3-4 для брожения, накрываем марлей и оставляем в покое. Стоять так уксус должен до тех пор, пока не перебродит и жидкость не начнет отсекаться от яблоневой смеси, у меня на это ушло примерно 1.5 месяца. Уксус необходимо помешивать, желательно раз в день. Если будет плохо бродить, можно добавить сахар, хлебный сухарь. -Спустя 1.5 месяца, как жидкость отделится от гущи, сливаем наш уксус, процеживая.