САМСА (РЕЦЕПТ) / Горячая восточная САМСА / Как испечь самсу

Как испечь вкусную самсу с курицей подробный рецепт! Тесто: на 2 кг.муки пшеничной в/с 1200гр.воды тёплой 1 яйцо кур. 4 ч.л.соли без горки 1ст.л.подс.масло=всё тщательно размести тесто ,переложить в пакет и отложить на 40мин. Начинка: 1200гр.мясо кур.окорочков и грудки 50/50 800гр. лука репч. 40гр.соли 1ст.л.молот.кориандра 1-2 ч.л. черн.перца 50гр.подс.масло 50гр.воды= хорошенько перемешать и убрать в холодильник! Тесто разделить на две части и расскатать. На каждое расскатонное тесто намазать по 100гр.масло сливочное в перемешку с подсолнечным (150сливочное 50 подс.) закрутить в рулетик и на холод. И через часа два(не раньше) можно приступить к формировании самсы!) И для смазки понадобится 1 яйцо. Печь при t 180°C 30-35мин. Выход 23-24 самсы.Из оставшего теста можно приготовить с начинкой из тыквы,или просто слоёные языки. Я готовлю наше Карабахское “Висяли“! Видео выложу попозже!👍 Приятного аппетита,мои дорогие!!!👋👋&