Video da Galina Bakaldina

Калитки с картофелем и сметаной 😋 Ингредиенты : Мука ржаная - 300 гр Мука 1С - 300 гр Простокваша(ряженка) - 500 гр Разрыхлитель 1п Яйцо- 3шт( в тесто идут только желтки) Начинка Картофель - 800 гр Масло -сл.150 гр Сметана - 200гр Белки-3шт Соль Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто.Оно получается мягким и не липнет к рукам.Оставляем его на 30 мин под пленкой. Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разомните, добавьте масло и белки. Тесто нарежьте, раскатайте тонко 🌼 Добавьте начинку. Сверху чайную ложку сметаны. Выпекайте при 180 С 25-30 минут. Смажьте готовые калитки растопленным сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно.Готовьте с удовольствием.❤️