«Молочная девочка»
🎂🍓❤
Нежный пломбирный тортик, от которого все в восторге! 🥰
🥮Коржи молочная девочка:
-яйца 2 шт, категории С1
-сгущенное молоко 1 банка (380 грамм)
-мука 160 грамм
-разрыхлитель 10 грамм
Смешиваем яйца на небольшой скорости миксера, до объединения, добавляем сгущенку, смешиваем до однородности.
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем в сгущенку с яйцами. Перемешиваем до однородности.
Берем силиконизированный пергамент
Кольцо нужного диаметра окунаем краем в тесто и отпечатываем круги на пергаменте, по ним, слегка выходя за края, распределяем тесто(1,5-2 ложки столовые)
Из этого количества теста диаметром 16 см выходит 12 коржей.
Выпекаем 180 градусов минут 7-8, пересушивать не нужно.
Я выпекаю за один раз по 2 коржа.
Готовые коржи сразу обрезаем кольцом, не снимая с пергамента оставляем остывать, получается стопка прослоенная пергаментом, иначе прилипнут друг к другу.
🥡Крем:
-маскарпоне 500 грамм
-сливки 33% 500 грамм
-сахарная пудра 130 грамм
Всё взбить до однородности и плотного состояния, аккуратно, маскарпоне легко перевзбить.
🍓Клубничное кули: на 5 прослоек через 1 корж
-150 грамм клубничного пюре
-25 грамм сахара
-8 грамм крахмала
-15 грамм воды
Пюре с сахаром подогреваем на плите, вводим крахмал разведенный водой, в это время мешаем венчиком активно.
Доводим до кипения смесь помешивая и варим пару минут. Перекладываем в кондитерский мешок или накрываем плёнкой в контакт. Остужаем.
Через 6 часов можно покрывать финишным кремом🤍
7,149 views
98
20
2 months ago 00:08:01 1
Русские народные сказки - Гуси-лебеди
2 months ago 00:00:59 455
торт Молочная девочка
2 months ago 00:04:46 1
Кексы на сгущёнке ! Выпечка к чаю на скорую руку !
2 months ago 00:04:02 57
Быстрое приготовление тортика “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА“
2 months ago 00:10:18 1
Весь секрет в креме! Вкуснейший торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА - Рафаэлло! Бюджетно, быстро и очень вкусно!
2 months ago 00:08:08 1
Роскошный торт ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ - Молочная девочка! Без сливок, сыра и желатина! Шоколадный торт!
2 months ago 00:00:05 2.3K
# Торт на сгущенке «Молочная девочка»
2 months ago 00:00:51 1
Мое деревенское утро! Сдаю молоко на Молоковоз жизнь простой деревенской девушки!!🥰🥰🥛🐐🐮
2 months ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
2 months ago 00:00:56 130
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 months ago 00:00:29 415
Секреты выпечки
2 months ago 00:06:19 1
Тот самый Бисквит МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА! Самый ароматный, сочный, нежный и вкусный! Ручным миксером!
2 months ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!