ВКУСНЕЙШИЙ ТРАЙФЛ С ЯГОДАМИ

Для бисквита: • Яйцо - 2 шт • Натуральный йогурт - 120 г • Рисовая мука - 80 г • Разрыхлитель- 1 ч.л. • Подсластитель - по вкусу ⠀ Смешиваем яйцо, йогурт. Добавляем рисовую муку, разрыхлитель и подсластитель. Вымешиваем тесто. Переливаем в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Затем нарезаем на кусочки. ⠀ Для ягодной начинки: • Ягоды - 200 г • Кукурузный крахмал - 5 г • Подсластитель- по вкусу ⠀ Ягоды размораживаем, переливаем в сотейник и добавляем к ним крахмал и подсластитель. Перемешиваем и варим на среднем огне 3-5 минут до загустения. ⠀ Для крема: • Мягкий творог -200 г • Творожный сыр - 80 г • Подсластитель- по вкусу ⠀ Тщательно смешиваем ингредиенты между собой. ⠀ Для глазури: • Шоколад - 50 г • Молоко - 25 г ⠀ Шоколад мелко нарезаем. Молоко нагреваем и опускаем туда шоколад. Даём растопиться и перемешиваем, чтобы масса стала однородной. ⠀ Собираем трайфл чередуя кусочки бисквита, крема и ягодного джема. Убираем на пару часов в холодильник и покрываем сверху глазурью.