Голубцы из савойской капусты с пряным рисом

Ингредиенты: ▫️ капуста савойская — 1 кочан Для соуса: ▫️ помидоры — 4 шт. ▫️ лук красный — ½ шт. ▫️ перец чили красный — ½ шт. ▫️ чеснок — 1 зубчик ▫️ помидоры протертые пассата — 150 г ▫️ овощной бульон — 150 мл ▫️ оливковое масло — 3 ст. л. ▫️ томатная паста — 2 ч. л. ▫️ соль морская — 1 щепотка Для начинки: ▫️ смесь красного и бурого риса — 1 стакан ▫️ помидоры — 2 шт. ▫️ лук красный — ½ шт. ▫️ чеснок — 1 зубчик ▫️ маленький пучок кинзы — 1 шт. ▫️ маленький пучок петрушки — 1 шт. ▫️ маленький пучок мяты — 1 шт. ▫️ лук зеленый — 3 стебля ▫️ мускатный орех молотый — 1 щепотка ▫️ кориандр молотый — 1 щепотка ▫️ зира — 1 щепотка ▫ʊ