Liberi da insetti, vermi, larve e parassiti - Marina Mariani // Salute SiCura
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Con la dottoressa Marina Mariani (esperta in sicurezza alimentari) discutiamo dei rischi connessi alle farine di insetti e larve, che sono state autorizzate dal parlamento italiano.
La dottoressa ci spiega come questi prodotti abbiano ottenuto l’attestazione di sicurezza dall’EFSA, l’autorità per la sicurezza alimentare dell’Unione europea.
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