ЗАПЕЧЕННЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА С СЫРОМ. ВКУСНО, БЫСТРО, ПОЛЕЗНО и БЕЗ ЗАМОРОЧЕК

ЗАПЕЧЕННЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА ПП Часто самый большой минус традиционных рулетиков с баклажанами - обилие масло и общая жирность всего блюда. Этого легко можно избежать, если заменить жарку баклажанов запеканием в духовке. Количество масла и “сухость“ готового блюда вы варьируете сами. Нам понадобятся: Баклажан Творожный сыр Зелень Чеснок Немного растительного масла Нарезаем баклажан пластинками, они должны быть не очень тонкими (чтобы не сгорели) и не очень толстыми (чтобы все же пропеклись). Слегка смазываем баклажан маслом, немного солим, добавляем специи по вкусу. Выкладываем на противень маслом вниз сверху снова добавляем еще немного масла - на ваш вкус. Если сделать совсем без масла - баклажаны будут суховатые, не всем это может понравится. Отправляем баклажановые пластинки в духовку на 20 минут. Пока готовятся сами баклажаны - займемся начинкой. Нам понадобятся: 200 гр творожного сыра, чеснок и зелень (лучше всего подойдут кинза или петрушка, но вы можете использовать любую зелень или сделать и вовсе без нее). Мелко режем или давим чеснок, рубим зелень, смешиваем все с творожным сыром. Достаем из духовки баклажаны, внутрь выкладываем начинку (примерно 1 чайную ложку на один средний ломтик). Формируем рулетики. Обычно они хорошо держатся, но если нужно - можно закрепить зубочисткой. Выкладываем рулетики на противень. По желанию смазываем маслом еще немного. Отправляем в духовку на 5-7 минут, благодаря травам и чесноку блюдо становится еще более ароматным. Украшаем свежей зеленью! Вкусные нежирные ПП-рулетики готовы! Приятного аппетита!