ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЛАЗАНЬЯ

Настоящая итальянская лазанья! Рецепт для вегетарианцев и постящихся. Ингредиенты (на 5-6 порций): - листы лазаньи - 250 грамм (12-14 штук) - соль для варки листов - 0,5 ч.л. Для болоньезе: - соевый фарш сухой - 200 грамм - соль - 1 ч.л. - лавровый листик - 1 шт. - шампиньоны - 250 грамм - специи по 0,5 ч.л. - специи для мяса, самбар-масала, кориандр молотый - одна небольшая луковица (или 0,5 ч.л. асафетиды) - растительное или топленое масло - 2-3 ст.л. - томат (или томатная паста, разведеная водой до консстенции сметаны ) - 250 мл Для бешамель: - масло сливочное - около 100 гр - мука - 2 ст. л. - молоко - 0,5 л. - твердый сыр без сычуга - 300 грамм Автор видео @user-gg6iw1pf1b