Раскрываю секрет приготовления этого пирога

Творог 5% 180гр Сметана 20% 1ст л Яйцо куриное 2шт Молоко 3.2% 150мл Соль по вкусу Перец по вкусу Сыр моцарелла/сулугуни 150гр Грудка копченая 150гр Лаваш 150-200гр Масло сл 30гр