ДОЙКА ОЛЕНИХ В Якутии. Таёжные СЛИВКИ.

Оленье молоко, из-за высокой жирности отличается густой консистенцией и больше похоже на сливки. Калорийность: В 100 граммах оленьего молока содержится 272 Ккал и 20 граммов жира. Состав: Состав оленьего молока идеально подходит для жизни в условиях сурового климата Севера. Оно содержит в три раза больше белка, чем коровье, и в пять раз больше жира. Причем жир оленьего молока усваивается на 98 процентов. Также оно превосходит коровье молоко по наличию белка, альбумина, казеина, магния, калия, кальция, фосфора. Это молоко насыщает организм полезными веществами, укрепляет иммунитет, нормализует микрофлору кишечника, укрепляет костную систему.