ПРОСТОЙ рецепт пирожков с вишней и абрикосами в духовке + НАЧИНКА, которая НЕ ВЫТЕКАЕТ!
Друзья, сегодня делюсь простым рецептом пирожков в духовке на заварном тесте. Тесто всегда удачное, воздушное и мягкое, на второй день пирожки остаются такими же мягкими. С тестом очень легко и приятно работать, также поделюсь хитростью, как сделать чтобы свежие фрукты и ягоды не вытекали из пирогов.
В заварном тесте можно использовать сыворотку, молоко и обычную воду - во всех случаях получается вкусно.
↣ Рецепт на 14-16 пирожков ↣
Заварная основа ↣
● Мука - 2 ст.л
● Сыворотка или молоко - 150 м.л.
Тесто ↣
● Сыворотка или молоко - 150 мл.
● Живые дрожжи - 30 гр.
● Сахар - 2 ст.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сода - 1/3 ч.л., в молоко не добавляем.
● Растительное масло - 60 мл.
● Ваниль - по вкусу.
● Яйцо - 2 шт 1 яйцо для румяной корочки.
● Мука - 500-600 гр.
Начинка ↣
● Фрукты или ягоды
● Сахар
● Манная крупа
Как приготовить ↣
Начнем с заварной основы для теста, чтобы она успела остыть.
В муку вливаем очень горячую сыворотку, постоянно помешивая заварим муку. Отставляем.
В оставшейся сыворотке (молоке) растворяем дрожжи, сахар, соль.
В остывшую до 35 градусов заваренную смесь вводим жидкость с дрожжами и добавляем все остальные ингредиенты: соду, яйца, ваниль и растительное масло - перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким и эластичным, не липнущим не к рукам, не к столу.
Выкладываем в емкость, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте для подхода. Я предпочитаю дать тесту подняться два раза, во второй раз тесто подходит очень быстро ( около 20 минут)
Формируем пирожки.
В моей семье любят в начинке свежую вишню, а чтобы она не вытекала и в последствии сок не пригорал на противне ... я добавляю 1/3 ч.л. манной крупы в каждый пирожок. Попробуйте! На мой вкус - это куда лучше, чем крахмал или проваренная, а потом отжатая ягода. Не то, пальто! ))
Вкусной и пышной выпечки! Радуйте себя и своих родных!
-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню -
🍳Завтраки -
🍭ВКУСНЯШКИ -
🥔Чудо - картофель -
🥞Блины,блинчики -
🍝Когда нет времени на УЖИН -
🥗Блюда из овощей -
🥐Постные рецепты -
🍮Сладкая выпечка -
🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! -
🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) -
Каши,плов -
🍤Блюда с рыбой -
🥧Пироги,пирожки -
Блюда из фарша -
🥩Блюда из мяса -
Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
▶ Группа вк - ?
▶ Я в Facebook -
▶ TikTok -
▶ Мой инстаграм
?
▶ Мой канал на Яндекс.Дзен -
▶ Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜
#выпечка #пирожки #пирожкисвишней #пирожкивдуховке #какприготовить #рецепт #дрожжевоетесто #рецептпирожков #еда #кулинария #простойрецепт #пирожкисвишнейвдуховке #вишня #рецепты #тестодляпирожков #тесто #назаварномтесте #густаяначинка #пирожкисабрикосами
1 view
391
109
3 days ago 00:10:02 1
ВКУСНЯШКА из ПРОСТЫХ продуктов! ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ к чаю | Кулинарим с Таней
3 days ago 00:15:27 1
Пирог без Духовки и Миксера! Обалденно Вкусный Рецепт!
5 days ago 00:54:15 1
Подкаст - С Веган-Кондитером “ДЛЯ КОГО ПОДХОДЯТ ВЕГАН ДЕСЕРТЫ ?“
5 days ago 00:06:27 2
Когда люди узнают про этот метод Неумывакина, про варикоз забудут!
6 days ago 00:01:18 1
🐜 Как навсегда избавиться от тли без химии! 🌿 #огород #дача #тля
1 week ago 00:01:58 1
Пирог с курицей из готового слоеного теста/ПРОСТО СОЧНО ВКУСНО!
1 week ago 00:41:43 1
ВИКИНГ (НОВАЯ СЕРИЯ!) - Ум и Хрум - Хрумгард из рода Хрумгардов
1 week ago 00:10:03 1
Очень сочный шашлык, с вишневым маринадом.
2 weeks ago 00:10:22 1
Мои любимые огурцы с помидорами на зиму . Всё очень просто
2 weeks ago 00:03:52 1
Яркий салат с авокадо, манго и креветками — свежий вкус лета! 🥭🦐 Вкусный и легкий рецепт! #рецепт
2 weeks ago 00:04:38 1
ХРУСТЯЩИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ с чесноком и укропом. Рецепт быстрых малосольных огурцов.
2 weeks ago 00:05:53 2
Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! Самый Простой рецепт! Просто вылейте Тесто
2 weeks ago 00:02:36 1
Курица в необычном маринаде. Быстро, нежно, сочно.
2 weeks ago 00:01:21 1
Рецепт здесь 👇✅
2 weeks ago 00:04:05 2
Скумбрия, как БАЛЫК! Быстро и вкусно засолить СКУМБРИЮ. Быстрый рецепт.
2 weeks ago 00:02:54 1
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС | Вкусный Кекс к Чаю - Быстрый и Вкусный Рецепт
3 weeks ago 00:09:10 1
Быстрые пирожки в духовке из слоеного теста. А начинка-капуста тушеная с грибами.
3 weeks ago 00:02:23 1
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ!
3 weeks ago 00:05:24 2
Беру лаваш и фарш. Рецепт, которому меня научил дедушка! Просто заверните и все будут в восторге!
3 weeks ago 00:05:38 1
Готовлю два раза в день и просят еще! Царская выпечка! Простой, Вкусный Рецепт, Который Всех Удивит!
3 weeks ago 00:00:26 1
Этот рецепт просто фаворит нашего погреба! Я по нему делаю огурцы помидоры! Самый вкусный маринад
3 weeks ago 00:01:06 1
Эти грибы готовы за 15 минут и вкуснее чем в магазине! Быстрые маринованные шампиньоны
3 weeks ago 00:13:05 1
Нежные КОНФЕТЫ КОРОВКА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 weeks ago 00:01:59 1
простой рецепты #рецепты #anatomia #анемия #головные #вкусно