Нут по - индийски. / Chole

Рецепт: Нут зерно 250гр. Помидоры- 4 шт Лук репчатый - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Имбирь свежий -небольшой кусочек Соль по вкусу и приправа для Чоле 2 ч. л Свежая зелень Растительное масло- пол чайной ложки Горчичное масло- 2 ст. л Вода Нут замочить на ночь,затем отварить в воде , с добавлением небольшого количества соли и масла, если варите в скороварке. Переложить в отдельную кастрюлю. Лук, чеснок, имбирь измельчить в пасту. Помидоры тоже. В скороварке, где варился нут налить горчичное масло и пожарить пасту из лука чеснока и имбиря, затем добавить измельченые помидоры, жарить пока не выпариться вся вода и масса не станет густой. Добавить приправы для Чоле 2 ч. л, перемешать, и вылить туда отварной нут, посолить по вкусу накрыть крышкой и варить минут 10. По окончании, добавить нарезанную зелень. Подавать в пиалах с роти или с отварным рисом. ................................................................................................................................. Recipe: Chickpea grain 250g. Tomatoes - 4 pcs. Onions - 2 pcs. Garlic - 2 cloves Fresh ginger - small piece Salt to taste and seasoning for Chole 2 tsp Fresh herbs Vegetable oil - half a teaspoon Mustard oil - 2 tbsp. l Water Soak the chickpeas overnight, then boil in water, adding a small amount of salt and oil if cooking in a pressure cooker. Transfer to a separate pan. Grind onion, garlic, ginger into a paste. Tomatoes too. In the pressure cooker where the chickpeas were cooked, pour mustard oil and fry the onion, garlic and ginger paste, then add chopped tomatoes, fry until all the water has evaporated and the mass becomes thick. Add 2 teaspoons of seasoning for Chole, mix, and pour in the boiled chickpeas, add salt to taste, cover with a lid and cook for 10 minutes. When finished, add chopped herbs. Serve in bowls with roti or boiled rice. ....................................................................................................................... Мои соцсети: -Инстаграмм: -Фэйсбук: -Телеграм(новости Индии): - Мой второй Ютюб канал про Индию ’Неизвестные факты“: @user-dt2sr4zv9j?si=YFHbw25JRil5LYcC -ВК- email- kuhnyabezpertsa@ .......................................................................................................................... Помощь каналу на развитие ( на покупку профессионального оборудования) Сбербанк Рф карта 5469550018252954 Светлана Викторовна М. Индийский paytm , UPI /googlepay 8505960232@paytm .......................................................................................................................... Связаться со мной можно через директ Инстаграма, ВК или написав на эл. адрес Смотрите так же другие мои видео- Куриный шашлык в сливочном соусе Курица карри по -индийски Креветки в сливочно-чесночном соусе