Житель Туапсинского района делает вино по старинным армянским рецептам
В Туапсинском р-не живет семья армян-амшенцев. Они бережно чтят ценности предков и даже открыли собственный музей. Но одно из главных увлечений хозяина дома — виноделие.
Домашнее вино Левон Чамян делает вот уже 15 лет и всегда вручную. Старая давилка досталась в наследство от дяди. Так делали вино предки Левона еще 100 лет назад, когда в XIX в. в числе первых переселились из Турции в с. Пляхо. Ягоды для домашнего напитка покупные. Но это, говорит Левон, совсем неважно, главное, что в его вине нет примесей и даже сахара. Единственное, что разрешается добавить — душу.
«Вино живое, оно в какой-то степени связь имеет. Человек, который будет пить, он поймет, что производитель этого вина — порядочный, хороший человек. Немножко себя похвалил», — говорит винодел.
Еще одно правило — ни в коем случае не мыть виноград. На каждой ягоде сидят дрожжи, которые только и ждут, чтобы проникнуть внутрь, под кожицу, и начать делать вино. Природный сахар перерабатывается в спирт и углекислый газ.
Чан вмещает где-то 80
1 view
10
3
1 year ago 00:04:31 1
Музей им Полетаева готовит немало сюрпризов для жителей ко Дню народного единства
1 year ago 00:06:47 1
Память погибших в зоне СВО навсегда увековечена в Туапсе в народном мемориале «Смерч журавлей»
1 year ago 00:10:14 1
Наследники непридуманной истории. Дневник ветерана. Иван Григорьевич Махавкин
1 year ago 00:00:57 1
“Победа-это...“ - Махавкин Иван Григорьевич - житель г. Туапсе, ветеран ВОВ.
1 year ago 00:22:19 1
“Золотая“ земля Черноморского побережья - отжать ВСЁ
1 year ago 00:19:25 1
Топ Находка из Туапсе 😲😲😲👍 По помойкам Краснодарского края. Находки в мусорных баках
1 year ago 00:04:02 7
В школе Георгиевского открыли памятную доску выпускникам
1 year ago 00:22:46 1
Техника с помойки. Туапсе, Агой, Небуг. Находки на помойках Краснодарского края. лазаю в помойках
1 year ago 00:22:24 1
Государство выдало “липовые“ документы | Людей массово лишают жилья | В России начался новый передел
1 year ago 00:01:05 1
Задержание чиновника Туапсе
1 year ago 00:00:10 1
Floods in Krasnodar Krai, Tuapsinsky District, Russia | Ливень, сели и потоп в Туапсинском районе
1 year ago 00:20:38 1
Каньон реки Бешенка /
1 year ago 00:05:00 12
Приставы в Туапсе перекрыли проход к морю!
1 year ago 00:00:50 1
ВНИМАНИЕ ⚡ ТУАПСЕ ДЖУБГА НЕБУГ - ночью залповый ливень обрушился на Туапсинский и Джубгинский районы
1 year ago 00:02:20 1
5 августа 2023 года насмерть забили двух бойцев с ЧВК. Твари с Туапсе - Astar.
1 year ago 00:16:59 2
Штребух дал разрешение на лутание кормилиц ) лазаю по помойкам Краснодарского края ) Туапсе
1 year ago 00:18:33 1
Лазаю по Туапсе ) По помойкам Туапсе навестил старые места ) находки в Краснодарском крае
1 year ago 00:07:21 3
Исполнение иска прокуратуры лишит жилья и бизнеса жителей Ольгинки
1 year ago 00:03:59 1
Наводнение Туапсинский район сегодня под водой Небуг, Ольгинка Лермонтово, Новомихайловское, Джубга
1 year ago 00:03:34 1
Пoтoп 6 июля 2021. Эвакуация жителей Горячий Ключ. Краснодарский край.
1 year ago 00:06:14 2
Залповые ливни, обрушившиеся на южную часть Туапсинского района, привели к серьёзным последствиям
1 year ago 00:20:14 1
Катаклизмы Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Цунами
1 year ago 00:00:30 2
Река в окне - страшный сон сбылся у жителей Туапсинского района!
1 year ago 00:00:59 1
Анапчане завершили восстановительные работы в Небуге и перешли в Новомихайловский