🍲Сырный суп на грибном бульоне🍲

🍲Сырный суп на грибном бульоне🍲 📝Ингредиенты 🔸грибы сушеные 100 г 🔸картофель 2 шт. 🔸морковь 2 шт. 🔸лук 1 шт. 🔸сыр плавленый 150 г 🔸зелень (укроп и петрушка) по вкусу 🔸чеснок 2 зубчика 🔸соль по вкусу 🔸перец по вкусу 📌Процесс приготовления📌 ✔️Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь. ✔️Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. ✔️Картофель порезать кубиком. ✔️Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле. ✔️Готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать. ✔️В бульон положить картофель, грибы, чуть позже пассерованные лук и морковь. Варить до готовности картофеля. ✔️В конце варки положить по вкусу мелко порезанные укроп и петрушку, добавить плавленый сыр, помешивая до полного растворения. Дать покипеть 5 минут. ✔️Выключить плиту, добавить пару долек раздавленного чеснока для а