Выпечка- Ватрушки с творогом

На 12 штук: Тесто: Молоко теплое – 200 мл. Дрожжи – 1,5 ч.л. Сахар – 2 ст.л. Соль – щепотка Яйца – 1 шт. Сливочное масло – 100 гр. Мука – 500 гр. Начинка: Творог – 300 гр. Яйца – 2 шт. Сахар – 50 гр. Крахмал кукурузный – 3 ст.л. Яйцо для смазки В теплое молоко добавим сахар, дрожжи, яйцо, соль и мягкое сливочное масло. Все перемешаем. Постепенно добавляя муку замесим тесто. Натянем пищевой пленкой и уберем в теплое место на 1,5 часа. Для начинки, творог поместим в чашу блендера. Добавим сахар, крахмал и яйца. Перемешаем до однородности. Тесто разделим на 12 частей и каждую скатаем в шар. Выложим на смазанный противень. Накроем полотенцем и уберем в теплое место на 20 минут. Поднявшиеся булочки придавим стаканом в середине. Выложим начинку и смажем бортики яйцом. Выпекаем в духовке 190°C 15-20 минут. Приятного аппетита!