Лосось с картофелем и сладким соусом

Сёмга - 2 кг Соевый соус - 150 мл Мирин (рисовое вино) - 50 мл Имбирь - 1 корень Лимон - 1 шт Лайм - 2 шт Топинамбур (земляная груша) - 2 кг Перец ...