Фокачча с розмарином и морской солью. Итальянский пшеничный хлеб.

Фокачча – это простой итальянский хлеб в виде лепешки, внешне напоминающий армянский матнакаш или французский фугасс. Но только внешне! Это один из классических рецептов фокачча — с чесноком, розмарином и морской солью. Ингредиенты для рецепта: 500 грамм пшеничной муки 280 мл слегка теплой воды 75 мл оливкового масла плюс масло для смазывания лепешки перед выпечкой - 5 ст.ложек 25 грамм свежих дрожжей или 10 грамм сухих 10 грамм соли 5 грамм сахара 1 ч. ложка сушеного или свежего розмарина 1 ч. ложка крупной морской соли чеснок - 2 крупных зубчика